今日は城町はちみつを投入する作業現場に立ち合ってきました！
煮沸させた麦汁に蜂蜜を入れたあと冷やして発酵させていきますが、完成は来月下旬頃になりそうです。
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6月14日、松本ブルワリーさんにて、城町はちみつを投入しマッシュイン(※)するということで、その製造現場に立ち 続きを読む…
#松本ハニーエール 仕込み開始！
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6月9日(日) 今年採れた城町はちみつを使ったビールがどんな味わいになるか、楽しみにしていてください 。